超級維生素寶庫
「地表最強大的維生素寶庫」
前蘇聯學者研究發現沙棘果實中活性成分已達190多種，油中的活性成分有106種。2008年4月的國際沙棘研討會又公佈人類至今已發現了428種沙棘營養成分和生物活性成分。
沙棘果中富含維生素C。維生素C含量高達800—1500mg/100g，是一切蔬菜、水果之冠，具有“維生素C王”之稱。是山楂的20倍，獼猴桃的8倍，橘子的6倍，蘋果的200倍，西紅柿的80倍，葡萄的20,並且，沙棘所含維生素C相當穩定。沙棘中含多達十八種元素,包括人體必需但體內不能合成的則有八種,微量元素現已查明有28種，包括人體必需的十四種不飽和脂肪酸含omega3.6.7.9（45%以上）、各種黃酮類、植物淄醇、磷脂、多醣、生物鹼、酚類化合物、SOD、有機酸等13大類。其他活性的營養成分亦相當豐富，高達428種之多，這許多有效成分，決定了沙棘是一種十分寶貴的植物.
「沙棘中所含的主要成分」
異鼠李素（isorhamnetin），異鼠李素-3-O-β-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-β-rutinoside），芸香甙（rutin），紫雲英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）為甙元的低糖甙。還含維生素（vitamin）A、B1、B2、C、E，去氫抗壞血酸（dehydroascorbic acid），葉酸（folic acid），胡蘿卜素（carotene），類胡蘿卜素（carotenoid），兒茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。種子含油，其中脂肪酸為：棕櫚酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acis），油酸（oleic acid），亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid），非皂化部分有：玉蜀黍黃質（zeaxanthin），隱黃質（cryptoxanthin），a-，γ-和δ-胡蘿卜素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5-羥色胺（serotonin），葡萄糖歐鼠李甙（glucofrangulin）。葉含抗壞血酸，去氫抗壞血酸，異鼠李素（isorha-mnetin）胡蘿卜素。根皮合生物鹼，根瘤含氯化血紅素（hemin）。
